Pierre de Tuffeau broyé

La France produit chaque année 200 000 tonnes de champignons de Paris. 70 % de la production française de champignon de Paris provient de la région de Saumur.

Terre de gobetage, une base optimale pour les producteurs de champignons.

Notre société exploite une carrière de tuffeau à Ambillou château. Le tuffeau extrait de cette carrière est broyé en fine puis livré par camion aux champignonnières de la région. L’objectif est de produire un substrat calcaire de haute qualité, ce substrat entre pour 50 % dans la composition de la terre de gobetage qui sera ensuite utilisée pour la culture des champignons de Paris.

La terre de gobetage est constituée de tuffeau broyé appelé plus communément chapain, et de tourbe, ce mélange permet la culture du champignon, en lui fournissant l’eau et les éléments nutritifs nécessaires à son développement.

Les matières premières sont essentielles pour obtenir un champignon de très haute qualité. Notre chapain est placé sous contrôle permanent des laboratoires. Nous garantissons ainsi une base optimale pour les producteurs de champignons.

Notre produit est stocké sous hangar ce qui nous permet d’assurer les livraisons même par conditions météorologiques extrêmes.
Inutile de préciser l’importance de l’hygiène dans la culture du champignons, cette règle s’applique tout naturellement au transport de notre chapain, nos bennes sont soigneusement nettoyées et désinfectées.

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